Ротационный вибростол
Vibrolan Bullet
Прибор предназначен для виброобработки пластиковых форм с целью удаления пузырьков воздуха при наливании в формы шоколада. Один из самых эффективных вибростолов для работы с шоколадом.
Размер файла: 651.47 кб
Подробное руководство о том, как пользоваться прибором.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Предназначен для работы: c пластиковыми или силиконовы формами
Электропитание, [В] / [Гц] : 220 / 50
Потребляемая мощность не более, [кВт]: 0,2
Габаритные размеры прибора, ДхШхВ [мм]: 350×310×200
Вес, [кг.]: 5,8
В прибор встроен сцециальный регулятор, который позволяет точно регулировать мощность вибрации и интервал времени. Кондитер нажимает кнопочку, и вибростол включается на заданный промежуток времени с заданной мощностью, вибрирует, после чего сам отключается.
Почему это важно, иметь 2 регулировки: мощность/время?
- Если обрабатывать формы быстро и с высокой мощностью - шоколад будет выплёскиваться из форм? А зачем нам надо, чтобы шоколад выплёскивался?
- Если обрабатывать долго, но при низкой мощности, не все пузыри вытрясешь. А зачем нам пузыри?
Поэтому и существует два параметра: мощность/время, для того чтобы подобрать наибольшую мощность, такую, чтобы шоколад еще не выплёскивался из формы (но уже вот-вот), и подобрать такое наименьшее время, чтобы его было достаточно для удаления всех пузырей. Тогда вы получите наиболее эффективный режим работы.
При включении вибратор начинает совершать круговые колебания в горизонтальной плоскости. Вибратор (поверхность с упорами, которая толкает форму) устроен таким образом, что только чуть-чуть в самых крайних положениях задевает форму при движении, то есть как-бы «чуточку постукивает ее». Благодаря тому, что каждая ячейка формы «простукивается» по отдельности, шоколад в каждой ячейке формы закручивается, а пузыри воздуха удаляются из форм за считанные секунды. Закручивание шоколада очень хорошо видно на картинках снизу.
Ни один вибростол-аналог на сегодняшний день не является столь же эффективным при работе с пластиковыми или силиконовыми формами, как Vibrolan Bullet.
Сменная виброповерхность для поликарбоната
Для работы по стандартными поликарбонатными формами предназначена виброповерхность второго типа, в расчете на формы типоразмера:
1) 275х135 мм.
2) 275х175 мм.
Если вам нужно адаплиторовать вибростол под формы другого типоразмера, просто напишите нам внешний/внутренний размер форм, и мы изготовим виброповерхность в расчете на ваши формы. Виброповерхность является быстросменной, легко меняется. Крепление на магнитах.
Только благодаря этим вибростолам мы можем эффективно (быстро и качественно) производить основы для шокобукв в пластиковых формах. Без них при таком объеме производства как сейчас - мы только и делали бы, что трясли формы вручную и боролись с пузырями, потому что тайваньские вибростолы типа JT-51 (у нас был такой) не справляются пузырями.
Применение насадок сложной формы позволяет организовать виброобработки таких форм, работа с которыми была бы крайне затруднительная при использовании любого стандартного вибростола. На картинках ниже показан пример насадки для формы "игра морской бой".
Доставка транспортными компаниями по РФ и СНГ:
Деловые Линии, Энергия, ПЭК, РАТЭК, КИТ, DPD, СДЭК
Цена: 15 000 руб.