Ёмкость для темперирования ShokoVanna-4L
Предназначена для растапливания, темперирования, а также для поддержания шоколада в рабочем состоянии. Точный и надежный прибор, который мы выпускаем уже 5 лет и который стоит на вооружении более чем 50-ти шоколатерий.
Размер файла: 932.66 кб
Подробное руководство о том, как пользоваться прибором, как темперировать шоколад.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Предназначен для работы: c шоколадом
Электропитание, [В] / [Гц] : 220 / 50
Потребляемая мощность не более, [кВт]: 0,2
Тип нагревателя: резистивный тонкопленочный низкоинерционный
Рабочая температура ванны не более, [°C]: 50
Точность измерения температуры, [°C]: 0.1
Аварийный термостат: механический (гарантирует отключение)
Температура авар. термостата, [°C]: 65
Таймер на включение: Да
Таймер на отключение: Да
Габаритные размеры прибора, ДхШхВ [мм]: 425×185×120
Вес, [кг.]: 3,6
Преимущества:
1. Удобный цифровой контроллер
Мы спроектировали контроллер прибора так, чтобы с ним было удобно работать. Даже кондитер без опыта легко сможет одним нажатием кнопки переключить уставку температуры. Мы сами каждый день работаем с нашим оборудованием и знаем как сделать так, чтобы было удобно.
2. Резистивный нагреватель
В приборе используется особый тип нагревателя – резистивный. Такой тип нагревателя применяется в военной технике, служит десятки лет и обладает ценным качеством - не запасает остаточного тепла в отличие от ТЭН-ов или других массивных нагревателей, а значит что не оказывает влияния на температуру затравки при темперировании.
4. Производство находится в России
Даже если вдруг оборудование выйдет из строя через 5..10 лет эксплуатации, то мы легко и быстро осуществим ремонт в отличие от любых зарубежных производителей, многие их которых перестают осуществлять поддержку своей техники по окончании гарантийного срока.
6. Гарантия 1 год.
Любые транспортные расходы на период гарантии за наш счет! Не было еще ни одного случая, чтобы мы отказались от поддержки нашего оборудования. Поэтому, нам доверяют.
Нам доверяют:
Ruma's Coffee&Chocolate, г.Зеленоград - один из первых наших клиентов, который каждый год покупает у нас ShokoVanna-4L на вооружение для своего развивающегося производства. В основном использует ванны для глазирования трюфелей и других мелких работ с шоколадом.
Доставка транспортными компаниями по РФ и СНГ:
Деловые Линии, Энергия, ПЭК, РАТЭК, КИТ, DPD, СДЭК
Цена: 24 500 руб.