Малая формовочная машина (МФМ)
Предназначена для формовки злаковых батончиков, конфет на основе рассыпчатых начинок, когда массу требуется спрессовать во время формования так, чтобы вышел крепкий батончик, и когда массу невозможно нарезать на гитаре или гильотине после формования, в виду того, что рассыпется край изделия, так как масса не однородная и в ней присутствуют цельные орехи или сухофрукты.

Во многих задачах использовать экструдер для формирования батончика невозможно, так как он превращает смесь цельных орехов в однородную массу. В отличие от экструдера, формовочная машина бережно формирует батончик не разрушая компоненты смеси.
Малая формовочная машина "ШокоЛана"
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Электропитание: 220 В. / 50 Гц / однофазное
Потребляемая мощность не более: 300 Вт
Габаритные размеры стола под машиной: 1000×600×750 мм (ДхШхВ)
Производительность: до 5000 батончиков / день (за 8 часов).
Вес машины: 20 кг
Ширина конвейерной ленты: 100 мм.
Качество сборки:
Простая и надежная конструкция. Российская сборка (г.Барнаул, ООО "ШокоЛана"), 95% комплектующих наши российские. Любая деталь всегда вналичии. Пластиковые детали выполнены из Российского восококачественного пищевого износостойкого пластика.
Техническое обслуживание:
Гарантия 1 год от производителя.
Машина не требует специального технического обслуживания.
Нет узлов, которые подвергались бы усиленному износу.
Для чего мы создали эту машину?
В условиях, когда судьба бизнеса на премиум шоколаде в России под вопросом, мы нацелены на то, чтобы диверсифицировать своё шоколадное производство и ввести в ассортимент позиции на доступном отечественном сырье. Вкусные, не дорогие и сытные батончики легко получить на основе смеси обжаренной подсолнечной семечки и кедрового ореха; тыквенной семечки, клюквы и одуванчикового меда. Останется заглазировать шоколадом, упаковать в фольгу и фантик, для того, чтобы получить великолепный продукт ручной работы, в качестве альтернативы гораздо более дорогим шоколадным конфетам ручной работы.
Мы много лет производим оборудование для сферы шоколада ручной работы и не понаслышке знаем, каково это, когда на рынке есть широкий ассортимент решений для промышленных объёмов, с высокими производительностями: 5000 … 25 000 батончиков в час, и ценником от полутора миллионов и выше, но нет ничего, что помогло бы малым компаниям, перейти от полностью ручного труда на следующий этап, и приблизится к коммерчески интересным объемам.


Для кого мы создали эту машину?
Данная машина предназначена для малого бизнеса, и позволяет снять рутину формовочного процесса, увеличить производительность от сотни единиц продукции в день, сделанных полностью вручную, до пяти тысяч единиц, сформованных за день за счет автоматизации процесса. Благодаря формовочной машине Вам удастся значительно снизить себестоимость продукта и обеспечить возможность поставки увеличенного объема продукции в праздники.

Какие ингредиенты можно использовать?

При приготовлении продукта вы можете использовать различные ингредиенты:
- протеиновые шарики,
- воздушный рис,
- кокосовую стружку,
- очищенные семена подсолнечника,
- курагу и другие нарезанные сухофрукты,
- дробленные орехи,
- семена мака,
- цельные ядра орехов,
- различные хлопья,
- экструдированные продукты: кукурузные, рисовые, протеиновые и т.п.
- cублимированные фрукты, ягоды,
- измельченные вафли, все зависит от вашей фантазии. Связующим веществом может выступать сироп, мед, сгущенное молоко, шоколад, патока.
Пример сформированных батончиков из смеси подсолнечной семечки и меда.

Готовый батончик на выходе МФМ.
Семечка + мед.

Батончик в формовочном диске МФМ.
Семечка + мед.
Насколько просто пользоваться?
Машина проста в использовании. Все узлы легко разбираются и собираются для того, чтобы вы могли сменить рабочую массу в течение дня, или помыть мишину после работы. В роликах ниже наглядно показана сборка машины к очередному рабочему дню, и пример тестовой формовки батончиков.
Настольная формовочная машина для злаковых масс.
Обработка видео...
Подготовка к работе
Малая формовочная машина для злаковых масс
Обработка видео...
Первый запуск, тестирование
Пример продукции, производимой нашим клинетом с использованием МФМ Шоколана:

