Малая формовочная машина (МФМ)
Предназначена для формовки злаковых или протеиновых батончиков, конфет, плиток на основе рассыпчатых начинок, когда массу невозможно нарезать на гитаре, или когда массу требуется спрессовать во время формования так, чтобы вышел крепкий батончик.
Малая формовочная машина "ШокоЛана"
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Электропитание: 220 В. / 50 Гц / однофазное
Потребляемая мощность не более: 300 Вт
Габаритные размеры стола под машиной: 1000×600×750 мм (ДхШхВ)
Производительность: до 5000 батончиков / день (за 8 часов).
Вес машины: 20 кг
Ширина конвейерной ленты: 100 мм.
Качество сборки:
Простая и надежная конструкция. Российская сборка (г.Барнаул, ООО "ШокоЛана"), 95% комплектующих наши российские. Любая деталь всегда вналичии. Пластиковые детали выполнены из Российского восококачественного пищевого износостойкого пластика.
Техническое обслуживание:
Гарантия 1 год от производителя.
Машина не требует специального технического обслуживания.
Нет узлов, которые подвергались бы усиленному износу.
Для чего мы создали эту машину?
В условиях, когда судьба бизнеса на премиум шоколаде в России под вопросом, имеет смысл диверсифицировать производство и вводить в ассортимент позиции на доступном отечественном сырье. Вкусные, не дорогие и сытные батончики легко получить на основе смеси обжаренной подсолнечной семечки и кедрового ореха, тыквенной семечки, клюквы и одуванчикового меда. Останется заглазировать шоколадом, упаковать в фольгу и фантик, для того, чтобы получить великолепный продукт ручной работы, в качестве альтернативы более дорогим конфетам ручной работы.
Мы много лет производим доступное по цене оборудование для сферы шоколада ручной работы и не понаслышке знаем, каково это, когда на рынке есть широкий ассортимент решений для промышленных объёмов, с высокими производительностями от 5000 ... 25 000 батончиков в час, и ценником с шестью нулями, но нет ничего, что помогло бы малым компаниям, перейти от полностью ручного труда на следующий этап, и хоть сколько-нибудь приблизится к намёку на промышленные объемы.
Для кого мы создали эту машину?
Данная машина предназначена для малого бизнеса, и позволяет снять с кондитера рутину формовочного процесса, увеличить производительность от сотни единиц продукции, сделанных полностью вручную, до пяти тысяч единиц, сформованных за день за счет автоматизации процесса формования. Благодаря формовочной машине Вам удастся значительно снизить себестоимость продукции, и обеспечить возможность поставки увеличенного объема продукции в праздники.
Какие ингредиенты можно использовать?
При приготовлении продукта вы можете использовать различные ингредиенты:
- протеиновые шарики,
- воздушный рис,
- кокосовую стружку,
- очищенные семена подсолнечника,
- курагу и другие нарезанные сухофрукты,
- дробленные орехи,
- семена мака,
- цельные ядра орехов,
- различные хлопья,
- экструдированные продукты: кукурузные, рисовые, протеиновые и т.п.
- cублимированные фрукты, ягоды,
- измельченные вафли,
все зависит от вашей фантазии.
Связующим веществом может выступать сироп, мед, сгущенное молоко, шоколад.
Готовый батончик на выходе МФМ.
Семечка + мед.
Батончик в формовочном диске МФМ.
Семечка + мед.
Насколько просто пользоваться?
Машина проста в использовании. Все узлы легко разбираются и собираются для того, чтобы вы могли сменить рабочую массу в течение дня, или помыть мишину после работы. В роликах ниже наглядно показана сборка машины к очередному рабочему дню, и пример тестовой формовки батончиков.
Настольная формовочная машина для злаковых масс.
Обработка видео...
Подготовка к работе
Малая формовочная машина для злаковых масс
Обработка видео...
Первый запуск, тестирование
Пример продукции, производимой нашим клинетом с использованием МФМ Шоколана:
