Референс-лист:

Категория: ЗОЖ-батончики и здоровые сладости

• Продукт: Конфеты на семени подсолнечника, кедровом орехе, меду в шоколаде.
• Клиент: Бренд «Алфит», ООО " ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ЗАВОД "ГАЛЕН" (производитель БАД и функционального питания). Ассортимент конфет по ссылке.
• Задача: Изначально конфеты делали вручную для корпоративных подарков внутри компании, но со временем конфеты распробовали официальные дилеры. Спрос вырос, но ручная формовка не позволяла масштабировать бизнес без раздувания штата и роста накладных расходов.
• Решение и результат: Компактная формовочная машина ШокоЛана PRO - 1 шт на старте. Сейчас на производстве работают 3 такие машины. Компания органично выросла по этому направлению от 100 конфет в день и одного кондитера, до самостоятельного направления бизнеса, выпуская до 100 000 конфет в месяц с минимальными трудозатратами. Изделия глазируются на линиях JASSICA и упаковываются вручную «в носок».

• Продукт: Батончики "Таежный Бустер" (на основе кедрового жмыха).
• Клиент: Компания «Таежная Кладовая» (ИП Корчагина), г. Красноярск.
• Задача: Обеспечить стабильные объемы производства для поставки в розничную сеть «Калина-Малина». Снизить себестоимость изделия за счет использования жмыха.
• Решение и результат: Одна формовочная машинка в режиме 24/7 на старте. Это полностью закрыло потребность в батончиках для сети, исключило человеческий фактор при формовке и значительно сократило рутинные операции. С машиной два сменных комплекта формовочных принадлежностей позволили выпускать как большие батончики так и мелкие конфетки.

• Продукт: Трюфели «Калейдоскоп Алтая» (ореховый грильяж в темном шоколаде) и ореховые батончики «Улала».
• Клиент: Компания «Сладориф», производство натуральных кондитерских изделий и сувенирной продукции (Республика Алтай).
• Задача: Ручная формовка ореховой массы не обеспечивала стабильного веса и одинакового размера изделий. Для выхода на полки сувенирных лавок и магазинов требовался стандартизированный, аккуратный продукт, который можно производить в достаточном объеме без раздувания штата.
• Решение и результат: На предприятии были внедрены две формовочные машины «ШокоЛана PRO». Оборудование взяло на себя этап точного дозирования ореховой массы, выдавая идеальные по размеру кубики. Это позволило кондитерам тратить время не на формовку, а на финальную ручную обкатку кубиков в шарики-трюфели. Результат: стабильный вес каждой единицы продукции, сокращение трудозатрат и успешное масштабирование продаж туристического продукта.

Категория: Печенье / пирожные.

• Продукт: Кокосовые пирожные из печочного теста.
• Клиент: АО "КИРОВО-ЧЕПЕЦКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ".
• Задача: Сократить количество ручного труда при формовке пирожных за счет частичной автоматизации. Изначально пирожные отсаживались вручную в силиконовые формы.
• Решение и результат: Формовочная машина. Форма и размер изделия рассчитаны под стандартную унифицированную бумажную капсулу (эклерную). Так как формовочная машина не способна работать с песочным тестом (она предназначена для рыхлых масс), клиент придумал хитрый ход: он делает на экструдете для макарон палочки диаметром 5 мм и длиной около 8 мм, запекает в духовом шкафу, добавляет сгущенку в качестве связующего, и получает пирожные методом формовки на нашей машине. Необычное, но эффективное решение, учитывая что на хлебокомбинате большие мощности экструдеров для макарон.

• Продукт: Кунжутное и миндальное печенье ручной работы по необычным авторским рецептурам.
• Клиент: ИП Белов.
• Задача: автоматизировать формовку печенья, сократить трудозатраны, избавиться от выпечки изделий в силиконовых формах (так как они трескаются со временем и требуют замены).
• Решение и результат: Формовочная машина и один комплект формовочных принадлежностей освободили клиента от рутины ручного производства, снизили его накладные расходы на замену силиконовых форм.

Категория: Инновационные снеки и кондитерские изделия.

• Продукт: Полезные снеки (чипсы из ламинарии) и батончики.
• Клиент: АО «Губернские Аптеки» (ТОП-20 аптечных сетей РФ).
• Задача: Запустить производство полезных снеков без многомиллионных инвестиций в промышленные линии.
• Решение и результат: Благодаря доступности и модульности оборудования ШокоЛана, клиент смог сразу установить два участка: формовочный и глазировочный. Модульный принцип позволяет компании в будущем вводить новые продукты, просто меняя сменные модули, без покупки нового оборудования.

• Продукт: шоккорн (десерт из воздушного амаранта).
• Клиент: Компания АМАРА обладает полным циклом работы с амарантом: от выращивания до глубокой переработки и выпуска готовой продукции.
• Задача: Обеспечить стабильные объемы производства для поставки в розничную сеть «Калина-Малина».
• Решение и результат: Одна формовочная машинка на старте. Это полностью закрыло потребность в конфетах и батончиках для сети, исключило человеческий фактор при формовке и значительно сократило рутинные операции. Вместе с технологом компании мы отработали рецептуру связующего, которое идеально подошло для формовки амаранта. С машиной три сменных комплекта формовочных принадлежностей, которые позволили выпускать изделия разнообразых форм и размеров.

• Продукт: специализированные энергетические зерновые батончики.
• Клиент: ООО «ЦБИ Кромбио» - научно-исследовательская компания, которая выполняет в том числе и производство пищевых продуктов (специализированных и диетических), кормового микробиологического белка, премиксов и многое другое.
• Задача: Поставить в лабораторию мини-оборудование для отработок пилотных партий инновационной продукции.
• Решение и результат: Одна формовочная машинка, один комплект формовочных принадлежностей перекрыли потребность компании в производственной мощности на лабораторию.

Категория: Корма и лакомства для животных.

• Продукт: Медовые палочки (лакомства) для попугаев и грызунов из зерновой смеси на белково-медовой связке с пластиковым крючком-подвесом.
• Клиент: Компания MikiMeals, российский производитель премиальных кормов для мелких домашних животных (корма MikiMeals представлены в крупнейших розничных сетях и у профессиональных дистрибьюторов, входит в ТОП брендов на маркетплейсах).
• Задача: Необходимость автоматизировать производство нового вида лакомств с закладным элементом (пластиковым крючком). Ручной вариант формовки не позволял компании выполнить масштабирования этого направления, а покупка промышленной линии с большим объемом производства была преждевременным и слишком дорогим шагом.
• Решение и результат: Мы провели совместную отработку и создали специальный реверсивный режим для работы формовочной машины, который позволил использовать ее при формовке изделий с закладными элементами. Компания MikiMeals успешно запустила новую линейку лакомств, сохранив контроль над себестоимостью продукта без закупки дорогостоящего промышленного оборудования.

• Продукт: Медовые лакомства для попугаев и грызунов из зерновой смеси на белковой связке в виде лапки с отверстием по центру.
• Клиент: Компания Эльф, российский производитель зоотоваров и кормов для домашних животных. г.Каменск-Уральский. Регулярный участник международных выставок.
• Задача: Необходимость автоматизировать производство нового вида лакомств необычной формы - в виде лапки с отверстием по центру для подвеса, ускорить процесс производства за счет использования белковой связки, которая не требует сушки. Избавиться от силиконовых форм и ручного труда.
• Решение и результат: Мы провели совместную отработку издедлий и подобрали оптимальный вариант белковой связки на сиропе топинабура, которая не требует дополнительной сушки. Одна формовоная машина. Три комплекта формовочных принадлежностей для выпуска изделий разнообразных форм и размеров.

Не уверены, что машина справится с вашей задачей?

Оставьте заявку, и мы пришлем вам закрытые видеоотчеты с отработок продуктов, максимально похожих на ваш.